Dong Fang Mei Ren (Oriental Beauty und Fancy Oolong)

Taiwan hat um 1900 Tee hauptsächlich exportiert; viele davon waren stark oxidierte Oolong, die unter Namen wie Fan Zhuang Wu Long oder Bai Hao Wu Long – Weissflaum-Oolong laufen. Fancy und Choice sind englische Handelsgrade und beschreiben je nach Teehaus verschiedene Qualitätsstufen innerhalb dieses Stilfelds. Der Stil entstand im Exportkontext (Formosa Oolong) und etablierte sich in den 1920er Jahren. Gepflückt wird meist im Frühling und Sommer, für edle Qualitäten two leafes and a bud, für einfachere auch gröberes Pflückgut. Typisch sind langes Welken, intensives Schütteln und dadurch eine deutlich höhere Oxidation als bei den meisten taiwanischen Kugelblatt-Oolongs; danach werden die Blätter befeuert, gerollt und getrocknet. Nachgeröstet werden sie nur selten.

Oriental Beauty folgt demselben Verarbeitungsprinzip, sind meist aber von höherer Qualität und das Zikaden-gestochene Pflückgut ist dabei zentral und wird per Definition für diesen Typ vorausgesetzt. Der Befall führt zu den typischen honigartigen teils auch blumig-parfümigen Aromen. Dong Fang Mei Ren wird auch Peng Feng Cha «Angeber Tee» oder Wu Se Cha „Fünf-Farben-Tee» genannt. Diese Oolong sind weich und dicht, mit warmer holziger Honigsüsse, je nach Stil floralen oder fruchtigen Noten, manchmal auch an helle Schwarztees erinnernd.