Mao Feng

Mao Feng ("Haariger Gipfel") wird vielerorts in China produziert, original wahrscheinlich aus Huangshan (Provinz Anhui). Meistens werden die Knospe und zwei Blätter verwendet, oft Blätter aus zweiter Pflückung, zum Teil von grossblättrigen Teepflanzenvarietäten. Das Blattgut wird zum Erhitzen meistens im Ofen mit Heissluft gebacken. Mao Feng sind eher dunkelgrün und zum Teil sehr süffig, die herbe Grünteenote ist hier eher im Hintergrund.