Hojicha

Hojicha ist, was der Name übersetzt auch heisst, "Gerösteter Tee". Dafür wird der fertige Basis-Tee (Sencha, Kukicha oder Bancha) in Pfannen geröstet. Der Dreijahrestee besteht nur aus gerösteten, holzigen Stengeln. Hojicha haben einen Geschmack nach Röstung und Brot.

Ernte:: 2019
Höhe:: 100-200 m.ü.M.

Ernte:: 2019
Höhe:: 20-460 m.ü.M.

Hojicha Gyokuro Kuki

Ernte:: April/Mai 2023
Höhe:: 70-300 m.ü.M.

Hojicha Powder Édition Supérieure

Sanft gerösteter Grüntee aus Japan - fein gemahlen für vielfältigen Genuss. Dieser Hojicha besticht durch sein mildes, nussig-karamelliges Aroma und seine warme, geröstete Note. Als Pulver verarbeitet eignet er sich ideal für Hojicha Latte, feines Gebäck oder zum Verfeinern von Desserts und Getränken. Zubereitung analog zu Maccha. Vergleiche auch den Beitrag Hojicha unter News und Teegeschichten.

Hojicha Shizuoka

Ernte:: 20.05.2024
Höhe:: 600 m.ü.M.

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